Curitiba acaba de ganhar um novo espaço para os amantes de doces refinados. A confeiteira Roberta Schwanke, nome já consagrado na cena gastronômica local, reinaugurou sua loja no bairro Bigorrilho, transformando o antigo ateliê de produção em uma verdadeira boutique de delícias.
Com um toque de sofisticação e charme, a Roberta Schwanke Pâtisserie agora abre suas portas ao público, oferecendo atendimento no balcão e uma experiência única aos curitibanos. A proposta é clara: manter a essência dos doces autorais e a produção artesanal que fizeram a fama da confeiteira, agora em um ambiente acolhedor e elegante.
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Formada em gastronomia, Roberta trocou os tribunais pelas as em 2014 e desde então vem produzido alguns dos doces mais famosos da cidade. Seu carro-chefe, o Crème Brûlée, ganhou versões criativas e sazonais.
A pandemia não freou a criatividade da chef, que aproveitou o período para expandir seus horizontes. Além de desenvolver uma linha de presentes, Roberta lançou marcas próprias como a Coolne, especializada em Churros Cone, e a Croquant, pioneira do Mille Presse no Brasil.
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Agora, com a reabertura da loja, os clientes podem se deliciar com as criações da confeiteira em um espaço que respira pâtisserie boutique. Entre as novidades, o bolo de chocolate intenso promete conquistar os chocólatras de plantão, servido com calda quente.
A Roberta Schwanke Pâtisserie está localizada na Rua Otelo Queirolo, 223, no Bigorrilho. Para ficar por dentro dos horários de funcionamento e das sugestões do dia, basta acompanhar o perfil @robertaschwanke_gastronomie.
